TJENESTER

Guidede vinsmakinger

Profesjonell vinopplæring for restauranter, vinbarer, serveringssteder og importører.

Les mer 🔗

Vinturisme & konseptutvikling

Skreddersydde vinturer — planlagt og/eller guidet, med språklig og kulturell innsikt.

Representasjon på messer

For importører, produsenter og distributører.

Kuratering & rådgiving

Kjellerplanlegging, vinvalg til feiringer, gjennomtenkte gaver og tilpasning av vin til arrangementer.

Opplæring av ansatte

Profesjonell vinopplæring for restauranter, vinbarer, serveringssteder og importører.

Hver smaking tilpasses gruppen

Nivået kan justeres opp eller ned, budsjett og kompleksitet tilpasses anledningen, og alkoholfrie alternativer er alltid mulig. Blindsmakinger, spill og quizer kan legges til for en mer interaktiv opplevelse.

MIN VEI TIL VIN

På en jobbreise til Firenze smakte jeg en Brunello di Montalcino som endret alt. Hvordan kunne en drikk føles som silke — så rik og lagdelt? Med hjelp fra guiden forsto jeg at det fantes en hel verden bak smaken: uttrykksfull, nyansert og strukturert på en måte som resonnerte med hvordan jeg opplever musikk.

Mitt mål er å dele denne oppdagelsesgleden gjennom smaking og læring, forankret i solid kunnskap og nysgjerrighet. Alle kan lære å «stemme» nese og gane på samme måte som man lærer å lytte — med oppmerksomhet, åpenhet og glede.

Vin er et håndverksprodukt og et kulturelt uttrykk, formet av historie, sted og utallige valg fra vinmark til kjeller, forankret i vitenskap. Den er kompleks — og nettopp derfor vakker. Målet mitt er ikke å forenkle vinen, men å gjøre kompleksiteten tilgjengelig, uten å virke utilgjengelig eller elitistisk.

OM MEG

Jeg er sertifisert vinspesialist og profesjonell fiolinist i Trondheim Symfoniorkester, bosatt i Norge.

Vin har også blitt en sentral del av mitt profesjonelle virke. Jeg har gjennomført WSET Level 3 og er i gang med Diploma-studiet, i tillegg til flere års erfaring fra Vinmonopolet. Arbeidet der ga verdifull innsikt i bransjen — fra smakinger og fagmesser til tett kontakt med importører og produsenter, praktisk kunderådgivning og daglig læring i et fagmiljø med høy kompetanse. Denne kombinasjonen av strukturert utdanning og praktisk erfaring preger måten jeg forstår og formidler vin på.

Jeg er født og oppvokst i Brasil i en familie av klassiske musikere, med øving og konserter som en naturlig del av hverdagen. Mine formelle musikkstudier førte meg senere til Tyskland og deretter Norge. Å arbeide på tvers av språk — portugisisk, engelsk, norsk og tysk — gir meg et ekstra kulturelt og språklig perspektiv, særlig innen vinturisme og internasjonale samarbeid.

VinoLino er rommet der disse to verdenene møtes.

BOOK DIN VINSMAKING

For forespørsler — inkludert tilgjengelighet og priser — ta gjerne kontakt via e-post eller telefon nedenfor.

Holder du til i Trondheim, kan jeg enkelt komme til dere og også anbefale sentrale lokaler som egner seg for smakinger og private arrangementer. Jeg tilbyr også digitale smakinger og kurs, og reiser gjerne til fysiske arrangementer mot dekning av reiseutgifter.

PLANLEGGING